Fedellos Bastarda 2020
Rødvin | Spania | Galicia | 0,75 L | 11,5 % | Kun Horeca
Kr. 385,00
Friskhet
Fylde
Tanniner
Passer til
Fisk, Lyst kjøtt, Storfe
DRUETYPE
100 % trousseau (merenzao)
JORDSMONN
Hovedsakelig granitt og gneiss-jordsmonn.
Opprinnelse
Fra flere vinmarker i ulike landsbyer, men laget på 100% bastardo (trousseau / merenzao) fra begge sider av Bibei-elven. Hovedsakelig granitt og gneiss-jordsmonn. Hoveddelen kommer fra et høyt platå 800 m.o.h der druene er oppbundet. En god blanding av yngre og eldre vinstokker opp mot 40-50 år gamle.
Vinifikasjon
Vinen spontanfermenteres på lav temperatur med 100 prosent hele klaser i delvis brukte fat, stål, betong og/eller glassfibertanker. Lang maserasjonstid på 40-60 dager med ekstremt forsiktige ekstraksjoner gir en delikat og vibrerende stil. Modningen foregår kun i brukte fat og betong. Tappes uklaret og ufiltrert og med minimal tilsetting av svoveldioksid.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9078863
EPD-nummer
9078863
Land
Spania
Distrikt
Galicia
Underdistrikt
-
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
0,4 g/l
Syre
5,9 g/l
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
Flere produkter fra Fedellos
Se alle produktene fra Fedellos