Butikk

  • The New Vignerons

     

    Hvis du vil forstå hva det nye Spania handler om og hvorfor spansk vin er inne i sin kanskje mest spennende utvikling kvalitetsmessig noensinne, er "The New Vignerons" boken for d…

    Pris: nok 329,00

  • Olivenolje Selvapiana 2018

    Fattoria Selvapiana 

    Intens lys grønn farge. Pur og fersk olivenolje med klare flotte aromaer. Intens, syrlig og frisk smak av nyslått gress, artisjokk, ruccula, sitrusfrukt, hvit pepper og ferske…

    Pris: nok 219,90

Aktuelt

  • mandag 25. mars 2019

    Også i år tar Malvirà turen til Norge i forbindelse med Barolo & Friends, som arrangeres i både Oslo og Bergen.
  • tirsdag 26. mars 2019 18:00

    For aller første gang i Norge er det duket for Winemaker's Dinner med Domaine du Pélican - Jura-prosjektet til det legendariske vinhuset Marquis d'Angerville i Volnay!
  • fredag 29. mars 2019

    Eric Germain fra Vincent Girardin kommer til Stavanger Vinfest - hvor han i tillegg til å stille med store flasker på en heidundrande Winemaker's Dinner to kvelder på rad blant annet også blir med på vinmessen på lørdagen.
  • Giuseppe Vaira om dolcetto

    Noen kaller nebbiolo for kongen, barbera for dronningen, og dolcetto for soldaten i Piemonte. Enkelte viner utfordrer denne forenklede oppfatningen. Giuseppe Vaira forteller i videoen under om ukonvensjonelle valg av vinmarker for dolcetto og valg a…

  • Vitikultur i Burgund

    Vitikultur i Burgund er underordnet det produksjonsfilosofiske prinsippet om at vin er stedegen, det er jordsmonnet som ”snakker” i den enkelte vinen. Produsentens rolle består i å påse at det enkelte jordsmonnet får anledning til å uttrykke seg kla…

  • Vinifikasjon i Burgund

    Les og lær mer om hvordan druene blir til vin i Burgund!

  • Prisutviklingen i Burgund

    Burgund har i løpet av årene 2010 til 2013 hatt et tap av avling som tilsvarer nesten to hele normale år, kombinert med økende global etterspørsel og høy kvalitet på vinene. Hva får dette å si for norske Burgund-elskere? Les Christopher Moestues …

  • Terroiret i Boca

    Boca ligger nord i Piemonte, et område med store mengder gamle, gjengrodde marker. Künzlis replantinger på nittitallet var de første i Boca på 40 år, og hans arbeid for å løfte appellasjonen er helt uvurderlig. I denne videoen introduserer Christoph…

  • Jean-Yves Devevey og Christopher Moestue

    Volnay

    Vineventyret i Volnay består av tre såkalte lieux dit'er beliggende i Volnay. De tre markene er til sammen på i underkant av ett ha, og ble kjøpt av Jean-Marc Boillot. Det er Jean-Yves Devevey som står for vinifisering og vinmarksarbeidet, i …

  • Cornas

    Vinmarkene omfatter 0,36,22 ha i vinmarken Reynards, og dessuten mindre eierandeler i form av aksjer i vinmarkene Tézier og Génale. Robert Michel var selger av vinmarkene, og de vil inngå i Vincent Paris vinmarksportefølje. Første årgang for Cornas …

  • Gattinara

    Nervi er det eldste vinhuset som fremdeles er i drift i Gattinara og dyrker 24 hektar nebbiolo i mineralrikt leire- og porfyrjordsmonn. Vinmarkene er fantastiske, de er velholdte og har en nydelig beliggenhet med riktig soleksponering.

  • Burgund

    Skal du reise til Burgund? Her er noen steder vi med trygghet kan anbefale å legge turen innom.

  • Piemonte

    I Piemonte finner vi de legendariske vinene av druene nebbiolo og barbera, men vi finner også en tydelig matkultur med lokal adresse. Pasta, smør (her er det ikke olivenoljen som regjererer), langkokt kjøtt, trøfler og steinsopp er blant kjenningene…

  • Veneto

    Regionen Veneto ligger i nordøst-Italia, med Verona som hovedsete. Veneto er hjemsted for blant andre de velkjente vinene Valpolicella og Soave.