I Piemonte finner vi de legendariske vinene av druene nebbiolo og barbera, men vi finner også en tydelig matkultur med lokal adresse. Pasta, smør (her er det ikke olivenoljen som regjererer), langkokt kjøtt, trøfler og steinsopp er blant kjenningene, mens Po-slettens enorme risåkre gir oss risottoen. Historiske handelsruter har også satt sitt spor med saltet og tørket mat fra havet, ansjos og tunfisk, for ikke å glemme piemontes hasselnøtter og konfekttradisjoner. Velbekomme!