Ca' La Bionda Campo Casal Vegri Valpolicella Classico Superiore 2019

Rødvin | Italia | Veneto | 0,75 L | 13,5 % | BU

Ca' La Bionda Campo Casal Vegri Valpolicella Classico Superiore 2019

Kr. 334,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 6 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 6 of 12
Tanniner
Passer til
Lyst kjøtt, Storfe, Lam og sau
DRUETYPE
70 % corvina, 20 % corvinone, 5 % rondinella og 5 % molinara
JORDSMONN
Leire og kalkstein.
ØKOLOGISK
SPONTANFERMENTERT
EIKELAGRET

Vinifikasjon

Håndplukkede druer, avstilkes og gjæres i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, med 15-20 dagers maserasjon. Siden lagres vinen halvparten i klassiske bottes og halvparten i franske barriques, som tidligere har vært benyttet til amarone.

Bruksområde

Kraftige fiskeretter, kalv, svin og annet lyst kjøtt. Takler lett litt tøffere tilbehør, gjerne sopp.
  • SAP-nummer

    9009802

  • Vinmonopol-nummer

    4674501

  • EPD-nummer

    116269

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Veneto

  • Underdistrikt

    Valpolicella Classico

  • Antall hektar

    7,0

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    3,0 g/l

  • Syre

    5,8 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Ca' La Bionda

Azienda Agricola Ca' la Bionda ligger i kommunen Marano i hjertet av classicosonen av Valpolicella i Veneto. Eiendommen omfatter 29 ha østvendte åssidevinmarker med beliggenhet 150-300 m over havet. Eiendommen ble etablert i 1902 av Pietro Castellani og har i de senere årene gjennomgått omfattende modernisering av etterkommerne av den samme familien. Jordsmonnet er kalksteinbasert som et resultat av marine avleiringer, noe som bidrar til å gi vinene høy syrlighet og en transparent og delikat karakter. Særlig tydelig er stilen i firmaets amarone, som har en sjelden god balanse mellom sødmen, resultatet av tørkingen av druematerialet, og vinens friske og syrlige kvaliteter og egenskaper. Generelt sett kan man si at hele porteføljen hos Ca' la Bionda har klokkeren frukt og appetittvekkende syrlighet i kombinasjon med uvanlig god konsentrasjon.