Comando G La Bruja de Rozas Magnum 2020

Rødvin | Spania | Madrid | 1,5 L | 14,5 % | BU

Kr. 679,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Svinekjøtt, Lam og sau

DRUETYPE

100 % garnacha

JORDSMONN

Sand og granitt.

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

UFILTRERT

Opprinnelse

La Bruja de Rozas er Comando G er i 2020-årgangen Comnado Gs eneste villagevin, men det vil komme flere i nær fremtid. Bruja kommer fra flere vinmarksplotter rundt landsbyen Rozas de Puerto Real i Tiétar-dalen, en time vest for Madrid.

Vinmarkene ligger rundt 850-900 meter over havet, og består av vinstokker på 50-80 år. Commando G dyrker sine vinmarker økologisk (uten sertifisering) og etter biodynamiske prinsipper. Manuell innhøsting.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer spontanfermenteres med en stor andel hele drueklaser i åpne kar. Lang og skånsom maserasjon 30-40 dager. Modnet delvis i store foudres på 3-6.000 liter, brukte 500-liters fat og en liten andel i betong. Uklaret og ufiltrert.

Bruksområde

Lam, sau, kalv, entrecôte eller vilt. Perfekt også til klassiske gryter som boeuf bourgogne eller oksekjakegryte.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9051092
Vinmonopol-nummer
3923105
EPD-nummer
4498622
Land
Spania
Distrikt
Madrid
Underdistrikt
-
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
1 g/l
Syre
5,0 g/l
Årstall plantet
1940-1970
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Comando G

Comando G lager noen av verdens mest delikate uttrykk for garnacha-druen en time vest for Madrid. Blant granittblokker høyt til fjells og langt utenfor allfarvei finner du de gamle vinmarkene som Fernando og Daniel ser til. I det svale mesoklimaet helt på grensen for hvor garnacha kan modnes, har de startet en slags garnacharevolusjon som verden har bejublet.