Rossignol-Trapet Beaune 1er Cru Les Teurons 2019

Rødvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 13 % | BU

Kr. 640,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Lyst kjøtt, Småvilt og fugl, Svinekjøtt

DRUETYPE

100 % pinot noir

ØKOLOGISK

biodynamisk

EIKELAGRET

Vinifikasjon

Manuelt høstede druer, 100 % avstilking. Alkoholgjæring på ca 30 grader i 12-15 dager. Vinen flyttes over på fat der ca 40 % er nye. Opphold på fat: ca 12-15 mnd. Vinene gjenomgår lett filtrering før tapping på flaske.

Bruksområde

God vin til lyst kjøtt som kylling, perlehøne og også lettere vilt av fugl. Går også bra til kalv og svinefilet. Takler fete sauser godt takket være høy syrlighet. Serveres på 15-16 grader C.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9072613
Vinmonopol-nummer
14156301
EPD-nummer
9072613
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Beaune 1er Cru
Vinmark / lieu-dit
Les Teurons
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
< 3 g/l
Syre
4,5 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Domaine Rossignol-Trapet

Historiske dokumenter viser at Rossignol-familien har eid vinmarker i Volnay siden 1500-tallet, mens Trapet-familien har eid vinmarker i Gevrey-Chambertin siden 1700-tallet. Mye kunnskap om både vinmarkene og vinmakingen har blitt overført mellom generasjonene, noe som også viser seg i kvaliteten på sluttproduktet.

Domaine Rossignol-Trapet er resultatet av giftemålet mellom Jacques Rossignol og Mado Trapet. Siden 1990 har deres to sønner, Nicolas og David Rossignol drevet domainet som ligger i Gevrey-Chambertin. Domainet har vinmarker i Beaune og Savigny-Les-Beaune i tillegg til i Gevrey-Chambertin.

På tross av den lange historien til domainet er ikke brødrene Rossignol redde for endring og teknologiske fremskritt. De forsøker hele tiden å finne balansen mellom tradisjon og nye måter å jobbe på for å få best mulig frukt å jobbe med.