Butikk

  • Inside Burgundy - The Second Edition

     

    Inside Burgundy er Jasper Morris' referanseverk om verdens mest komplekse vinregion. Jasper Morris har bodd, reist i og arbeidet med Burgund i over 30 år, vært Berry Bros. & Rudd …

    Pris: nok 795,00

  • Olivenolje Borgo Prunatelli Øko 2020

    Azienda Agricola Prunatelli 

    Borgo Prunatelli har en intens duft av nyslått gress, dill og grønn te, og er en rund og delikat olivenolje som samtidig er fast i fisken og har en saftig munnfølelse med flott fe…

    Pris: nok 246,00

Aktuelt

  • tirsdag 14. september 2021 09:00

    Eyvind Hellstrøm er en av landets fremste talspersoner for god mat, tradisjoner og ekte råvarer. En av våre mest ikoniske nasjonalretter er fårikålen, og den kommer på bordet nå når høstens hustrige drag kommer over oss og sesongen for ferskt lam står for dør. Her er Hellstrøm sin oppskrift!
  • torsdag 23. januar 2020 10:17

    Det var en stolt og beæret Eyvind Hellstrøm som onsdag 22. januar sammen med designerne i OlssønBarbieri kunne motta DOGA-merket for sin sommerakevitt, for øvrig vakkert illustrert av Bendik Kaltenborn.
  • onsdag 22. januar 2020 15:17

    Vi gleder oss til å fortsette som Grand Cru-partner for Norsk Vinkelnerforening!
  • Giuseppe Vaira om dolcetto

    Noen kaller nebbiolo for kongen, barbera for dronningen, og dolcetto for soldaten i Piemonte. Enkelte viner utfordrer denne forenklede oppfatningen. Giuseppe Vaira forteller i videoen under om ukonvensjonelle valg av vinmarker for dolcetto og valg a…

  • Vitikultur i Burgund

    Vitikultur i Burgund er underordnet det produksjonsfilosofiske prinsippet om at vin er stedegen, det er jordsmonnet som ”snakker” i den enkelte vinen. Produsentens rolle består i å påse at det enkelte jordsmonnet får anledning til å uttrykke seg kla…

  • Vinifikasjon i Burgund

    Les og lær mer om hvordan druene blir til vin i Burgund!

  • Prisutviklingen i Burgund

    Burgund har i løpet av årene 2010 til 2013 hatt et tap av avling som tilsvarer nesten to hele normale år, kombinert med økende global etterspørsel og høy kvalitet på vinene. Hva får dette å si for norske Burgund-elskere? Les Christopher Moestues …

  • Terroiret i Boca

    Boca ligger nord i Piemonte, et område med store mengder gamle, gjengrodde marker. Künzlis replantinger på nittitallet var de første i Boca på 40 år, og hans arbeid for å løfte appellasjonen er helt uvurderlig. I denne videoen introduserer Christoph…

  • Jean-Yves Devevey og Christopher Moestue

    Volnay

    Vineventyret i Volnay består av tre såkalte lieux dit'er beliggende i Volnay. De tre markene er til sammen på i underkant av ett ha, og ble kjøpt av Jean-Marc Boillot. Det er Jean-Yves Devevey som står for vinifisering og vinmarksarbeidet, i …

  • Cornas

    Vinmarkene omfatter 0,36,22 ha i vinmarken Reynards, og dessuten mindre eierandeler i form av aksjer i vinmarkene Tézier og Génale. Robert Michel var selger av vinmarkene, og de vil inngå i Vincent Paris vinmarksportefølje. Første årgang for Cornas …

  • Burgund

    Skal du reise til Burgund? Her er noen steder vi med trygghet kan anbefale å legge turen innom.

  • Piemonte

    I Piemonte finner vi de legendariske vinene av druene nebbiolo og barbera, men vi finner også en tydelig matkultur med lokal adresse. Pasta, smør (her er det ikke olivenoljen som regjererer), langkokt kjøtt, trøfler og steinsopp er blant kjenningene…

  • Veneto

    Regionen Veneto ligger i nordøst-Italia, med Verona som hovedsete. Veneto er hjemsted for blant andre de velkjente vinene Valpolicella og Soave.