Hellstrøm Jul Aquavit
Fakta
Veil. pris horeca:
NOK. 359,23 eks. MVA
Pris Vinmonopolet:
NOK. 449,90 inkl. MVA
Best. nr. EPD: 2937696
Best. nr. SAP: 9031039
Vinmonopolnr:
7947302
Finn på Vinmonopolet
Volum: 50 cl
Land:
Norge
Sortiment: Bestillingsutvalget
Type: Aquavit Råvarer: Potet
Passer til: Lam og sau, Småvilt, Lyst kjøtt, Svin, Fisk
Del på SMS
Del på e-post
Skriv ut siden
Last ned PDFOpprinnelse
Akevitten er laget av nøytral potetbrennevin destillert fra norske poteter.Fremstilling
Destillatet får noen dagers maserasjon sammen med en krydderblanding bestående av karve, tørket sitronskall, vaniljestang, pomeransskall, søtt appelsinskall, anisfrø, fennikelfrø, stjerneanis, koriander, paradiskorn, søt lakrisrot, grønn kardemomme, sitronverbena og peppermynte.I 2019 benyttes i tillegg kvann, spansk kjørvel og irisrot fra Ibsens urtehager, som ligger et steinkast unna destilleriet. De ulike akevittkomponentene er gjennomsnittlig modnet i over to år, hovedsakelig på 225 liter store madeirafat, samt på 500 liter store sherryfat brukt til oloroso-produksjon. Blenden gjøres hos Det Norske Brenneri med Jon Bertelsen i spissen.
Smaksbeskrivelser
Gyllen farge. Mild, frisk og energisk duft av karve, sitrus, stjerneanis, vanilje og tørket frukt med et hint av fennikel, nøtter, sherry og urter. En rik og kompleks akevitt i en forfriskende og elegant stil med en rund og myk munnfølelse og lang ettersmak med et delikat fatpreg. Madeirapreget i 2019-versjonen er tydelig, men ikke dominerende, og slipper gjennom hver eneste detalj i aromabildet.Bruksområde
Perfekt til alt av norsk julemat, ikke minst pinnekjøtt og røkte pølser. Den er også herlig til svineribbe (særlig Hellstrøms egen variant), juleand med appelsinsaus eller til og med et staselig viltmåltid. Den fungerer dessuten utmerket til koldtbord med rakfisk, sild og leverpostei, samt på egenhånd, gjerne til en mørk sjokoladebit. Test den gjerne også som ingrediens i en spennende juledrink.Has helst kjøleskapskald i glasset - da får den raskt en sval temperatur til maten, uten å være for kald.
Annet
Designet er utviklet av Henrik Olssøn og Erika Barbieri i designbyrået Olssøn Barbieri, og ble i 2015 premiert med intet mindre enn en Wood Pencil i den anselige britiske designkonkurransen D&AD Awards, gull i designbransjeorganisasjonen Grafills årlige prisutdeling Visuelt og sølv i emballasjekonkurransen Pentawards. I tillegg var akevitten nominert i German Design Awards 2017.Hellstrøm Juleaquavit 2019 er kun laget i et begrenset opplag på 2800 nummererte flasker.
-
-
-
Bli med på oppdagelsestur til våre egne vinmarker i Volnay, Gattinara og Cornas!
-
Få gode tips og inspirasjon til din vinreise fra oss i Moestue!
-
Bla gjennom eller søk i alle bildene fra Moestues verden.
-
-
