I tillegg til at du får smake på fem av vinene fra AdamsWein får du også servert antipasti - inkludert Simones egenproduserte villsvinpølse (hvor hun i tråd med Kalber-navnet på vinene hun lager selvsagt ikke bare har laget pølsa, men også skutt villsvinet)!

 

Simone overtok vingården etter sin far i 2010, etter å ha fullført ønologistudier og vært i lære hos noen av de beste vinprodusentene i Frankrike og Italia. Simone har også en doktorgrad i kjemi.

 

Med særlig fokus på spätburgunder, samt chardonnay, grauburgunder og weissburgunder, er det arbeidet i vinmarken som legger grunnlaget for Simones presise vinstil, hvor høy kvalitet står i fokus. I kjelleren gjøres pressingen av druene ekstremt skånsomt, det brukes ingen tilsetningsstoffer og ny eik brukes varsomt, slik at fruktigheten bevares på best mulig måte.

 

NB. Begrenset antall plasser!