Boca ligger nord i Piemonte, et område med store mengder gamle, gjengrodde marker. Künzlis replantinger på nittitallet var de første i Boca på 40 år, og hans arbeid for å løfte appellasjonen …
Les mer
Christoph Künzli fra Le Piane i Boca, nord-Piemonte forklarer i denne videoen hva som kjennetegner nebbiolovinene fra Boca.
Les mer
Vinen La Maggiorina lages av Christoph Künzli på gården Le Piane i Boca, Nord-Piemonte. Her viser Christoph de flotte gamle maggiorinaoppbindingene.
Les mer
Noen kaller nebbiolo for kongen, barbera for dronningen, og dolcetto for soldaten i Piemonte. Enkelte viner utfordrer denne forenklede oppfatningen. Giuseppe Vaira forteller i videoen under o…
Les mer
